Jiro Dreams of Sushi (2011) จิโระ เทพเจ้าซูชิ
VIDEO
6 
เรื่องย่อ : Jiro Dreams of Sushi (2011) จิโระ เทพเจ้าซูชิ
ดูหนัง Jiro Dreams of Sushi (2011) จิโระ เทพเจ้าซูชิ
รีวิวและสปอย
Jiro Dreams of Sushi เป็นสารคดีที่สร้างขึ้นโดย David Gelb ซึ่งนำเสนอชีวิตและผลงานของ Jiro Ono เชฟซูชิที่มีชื่อเสียงในโตเกียว สารคดีนี้ไม่เพียงแต่สำรวจกระบวนการทำซูชิที่ยอดเยี่ยม แต่ยังลึกซึ้งถึงปรัชญาและความมุ่งมั่นของ Jiro ในการสร้างงานศิลปะจากอาหาร
เรื่องราวเริ่มต้นด้วยการสัมภาษณ์ Jiro และการสำรวจร้านซูชิ Sukiyabashi Jiro ซึ่งเป็นร้านซูชิที่มีชื่อเสียงระดับมิชลินสามดาว ที่ตั้งอยู่ในสถานีรถไฟใต้ดินของโตเกียว Jiro คือคนที่มุ่งมั่นในการทำซูชิและมีความรักในงานของเขา เขาเชื่อว่าความสมบูรณ์แบบนั้นไม่เคยสิ้นสุดและต้องทำงานอย่างหนักเพื่อที่จะทำให้ดีกว่าเดิมอยู่เสมอ
สารคดีนี้ดำดิ่งไปในรายละเอียดของการเลือกวัตถุดิบ วิธีการทำซูชิ และแนวทางการฝึกฝนของ Jiro และลูกชายของเขา ที่มีความหวังว่าจะสืบทอดสถานที่ของพ่อในอนาคต นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่าง Jiro กับลูกชายทั้งสองคน และความกดดันที่เกิดขึ้นเมื่อมีการคาดหวังสูง
การถ่ายทำใน Jiro Dreams of Sushi มีความพิถีพิถัน ทำให้ผู้ชมสามารถสัมผัสได้ถึงความละเอียดและความรักที่ Jiro ใส่ลงไปในทุกจานซูชิ เสียงดนตรีที่เลือกมาใช้ในภาพยนตร์ยังสร้างบรรยากาศให้รู้สึกสงบและน่าหลงใหล
นักแสดงในเรื่อง
แม้ว่า Jiro Dreams of Sushi เป็นสารคดีที่ไม่มีนักแสดงสมทบที่โดดเด่น แต่ผู้ที่มีบทบาทสำคัญในเรื่องคือ:
– Jiro Ono – เชฟซูชิที่มีชื่อเสียงและเจ้าของร้าน Sukiyabashi Jiro
– Yoshikazu Ono – ลูกชายคนโตของ Jiro และเชฟซูชิที่สืบทอดทักษะจากพ่อ
– Takashi Ono – ลูกชายคนเล็กและเชฟซูชิที่ต้องแบกรับความคาดหวังจากพ่อ
คะแนน IMDB และ Rotten Tomatoes
– คะแนน IMDB: 7.9/10
– คะแนน Rotten Tomatoes: 98% (Tomatometer), 92% (Audience Score)
สรุป
Jiro Dreams of Sushi เป็นสารคดีที่นำเสนอความรักและความมุ่งมั่นของ Jiro Ono เชฟซูชิที่มีชื่อเสียงในโลก การทำซูชิของเขาไม่ใช่แค่การปรุงอาหาร แต่ยังเป็นศิลปะที่ต้องใช้เวลาและความใส่ใจในรายละเอียด เพื่อให้ได้รสชาติและประสบการณ์ที่ดีที่สุดสำหรับลูกค้า สารคดีนี้ไม่เพียงแต่ให้ความรู้เกี่ยวกับการทำซูชิ แต่ยังสะท้อนถึงปรัชญาชีวิต ความมุ่งมั่น และความสัมพันธ์ในครอบครัวที่มีความซับซ้อน
ในการรับชมสารคดีนี้ ผู้ชมจะได้เห็นถึงความทุ่มเทของ Jiro ในการสร้างสรรค์อาหาร และแรงบันดาลใจที่เขามอบให้กับผู้ที่ต้องการทำตามความฝันของตนเอง นอกจากนี้ยังเป็นการกระตุ้นให้ผู้ชมได้คิดถึงคุณค่าของความเป็นเลิศในงานที่ทำ และความสำคัญของการเรียนรู้และพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่อง
Jiro Dreams of Sushi ไม่ใช่แค่สารคดีเกี่ยวกับอาหาร แต่ยังเป็นเรื่องราวของความพยายามและการค้นหาความสมบูรณ์แบบ ซึ่งทำให้ผู้ชมประทับใจและหลงใหลในโลกของซูชิอย่างแท้จริง
